Skansen. Wdzydze Kiszewskie

W dzieciństwie takie miejsca uwielbiałem. Ten zapach szynki i kiełbas wędzonych. Teraz gdy pokolenie naszych dziadków i babć odeszło lub odchodzi wiele tajników wędliniarskich odeszło razem z nimi bo obecne pokolenia nie widzą sensu kultywowania domowych tradycji wędliniarskich sądząc, że mają to wszystko w sklepie. Tak naprawdę po spróbowaniu tzw. swojskiej szynki lub kiełbasy już nigdy nie będzie nic tak smakować.

Autor: Dariusz Żuk