Jesienna czerwień

Jesień wiąże się z paletą barw, która pojawia się na drzewach i krzewach, a więc tam, gdzie są liście, które w zależności od rodzaju rośliny, jesienią przyjmują różne barwy, a te zależne są od akumulacji barwników antocyjanowych (w okresie jesieni sprzyjają temu ciepłe, słoneczne i suche dni oraz zimne noce). Barwa antocyjanów zależy od pH soku komórkowego i przy jego kwaśnym pH  barwa jest intensywnie czerwona, natomiast przy zasadowym  fioletowa. W ciągu dnia powstają w liściu cukrowce (węglowodany), a zimne noce zapobiegają ich uciekaniu z liści. Wszystko jest bardzo skomplikowane i mało zrozumiałe dla przeciętnego człowieka, więc lepiej cieszmy się barwami jesieni, zamiast wnikać w ich powstawanie. Na zdjęciu: Przebarwione liście jesienią na krzaku w lesie.

Autor: Lech Kadlec