Słonecznik jadalny

Słonecznik jadalny (na zdjęciu) uprawiany jest głównie ze względu na jego konsumpcję. Jego pestki są przysmakiem nie tylko dla zwierząt, ale i ludzi, a poza tym wytłacza się z nich olej, który wykorzystywany jest w kuchni do różnych potraw. Idealny czas na ścinanie koszyczków słonecznika przypada na przełom września i października.

Autor: Lech Kadlec