Ceramiczny piec wrzutowy

W Muzeum Toruńskiego Piernika (ul. Strumykowa 4), a więc w budynku dawnej fabryki pierników, którą wybudowano w tym miejscu w 1885 roku przez ówczesnego piernikarza  Gustawa Weesego  jednego z najbardziej znanych. Piernikowe tradycje w tej rodzinie zapoczątkował i rozwinął Jan Weese (dziadek Gustawa), a ślub z Dorotą Schreiber w 1763 roku położył podwaliny pod rozwój firmy, a ich wnuk nadał jej stosowaną przez lata nazwę. Toruńska Fabryka Pierników Gustav Weese przez kolejne dziesięioleia stanowiła wyznacznik wysokiej jakości wyrobów piernikarskich i doskonałego, niepowtarzalnego smaku tych wyrobów. Obecnie wśród różnych eksponatów w muzeum można zobaczyć też i takie, które pracowały w toruńskiej Fabryce Cukierniczej \"Kopernik\"  fabryce wybudowanej na Jakubskim Przedmieściu w latach 1909  1914; była to znacznie większa i nowocześniejsza fabryka piernikarska, niż ta przy ul. Strumykowej. Jedną z takich pamiątek-eksponatów jest ceramiczny piec wrzutowy z pośrednią komorą spalinową, opalany drewnem lub ewentualnie węglem Piec wyprodukowała firma Kellerer z Piechowic pod Jelenią Górą na początku XX wieku (na zdjęciu).

Autor: Lech Kadlec