Słoneczniki

Słoneczniki  to bardzo popularne rośliny. Jako kwiaty wykorzystuje się je do ozdoby, a ich kwiatostany mogą występować w odcieniach pomarańczu, czerwieni, a nawet brązu. Słonecznik jadalny natomiast dorasta do sporych rozmiarów i zawsze posiada piękne, żółte kwiatostany, których zbiór przypada na przełom września i października. Tłoczony z nich olej wykorzystywany jest w kuchni, a jego pestki są przysmakiem zarówno ludzi, jak i zwierząt.

Autor: Lech Kadlec