Toruń

  

Ceramiczny piec wrzutowy

W Muzeum Toruńskiego Piernika (ul. Strumykowa 4), a więc w budynku dawnej fabryki pierników, którą wybudowano w tym miejscu w 1885 roku przez ówczesnego piernikarza  Gustawa Weesego  jednego z najbardziej znanych. Piernikowe tradycje w tej rodzinie zapoczątkował i rozwinął Jan Weese (dziadek Gustawa), a ślub z Dorotą Schreiber w 1763 roku położył podwaliny pod rozwój firmy, a ich wnuk nadał jej stosowaną przez lata nazwę. Toruńska Fabryka Pierników Gustav Weese przez kolejne dziesięioleia stanowiła wyznacznik wysokiej jakości wyrobów piernikarskich i doskonałego, niepowtarzalnego smaku tych wyrobów. Obecnie wśród różnych eksponatów w muzeum można zobaczyć też i takie, które pracowały w toruńskiej Fabryce Cukierniczej \"Kopernik\"  fabryce wybudowanej na Jakubskim Przedmieściu w latach 1909  1914; była to znacznie większa i nowocześniejsza fabryka piernikarska, niż ta przy ul. Strumykowej. Jedną z takich pamiątek-eksponatów jest ceramiczny piec wrzutowy z pośrednią komorą spalinową, opalany drewnem lub ewentualnie węglem Piec wyprodukowała firma Kellerer z Piechowic pod Jelenią Górą na początku XX wieku (na zdjęciu).

Autor: Lech Kadlec

Odsłon: 619
Twoja ocena: DobreBardzo dobre
Tagi: muzea

Toruń

miejscowość

Toruń - jest jednym z najstarszych miast Polski. To, że urodził się tu Mikołaj Kopernik - wie chyba każdy; także i to, że miasto leży nad Wisłą, chociaż jest to tylko częścią prawdy, ponieważ można również powiedzieć, że i nad Drwęcą, a i Struga - choć to bardzo wąziutka rzeczka, a raczej strumyczek – przecina miasto i w dużej swojej części przepływa pod nim. Swoje ujście ma w pobliżu starego mostu drogowego im. Józefa Piłsudskiego, gdzie wpada do Wisły.

Miasto po prawej stronie rzeki - to tereny Pomorza; lewobrzeżny Toruń, leży już na Kujawach. Swego czasu, przez miasto prowadził słynny "bursztynowy szlak". W 1230 r. Krzyżacy, tworząc państwo krzyżackie, nadali miastu trochę współczesności. Ale na skutek częstych powodzi, trzeba było je przenieść na wyższe tereny (obecnie jest to śródmieście Torunia) i wówczas nadano tej nowej osadzie - Nowemu Miastu - prawa miejskie.

W 1411 r. zawarto tu "pokój toruński", który zakończył wielką wojnę polsko-krzyżacką, trwającą 12 lat. Ale kolejna wojna obu narodów, wybuchła już w 1454 r. i trwała kolejne 13 lat. W połowie XVII w. rozpoczęto budowę fortyfikacji bastionowych. W 1703 r. Szwedzi dotkliwie zbombardowali jednak miasto, a 5 lat później, ludność zdziesiątkowała dżuma. W 1793 r. do Torunia wkroczyły wojska pruskie, ale paradoksalnie, to one przyczyniły się do rozwoju miasta.

II wojna światowa, na szczęście, oszczędziła Toruń, który dziś jest prężnym ośrodkiem kulturalnym i turystycznym, bo gospodarczo - po ostatnich latach reformy - mocno podupadł. Największe przedsiębiorstwa w mieście, jakimi się szczycono, chociażby: Elana, Czesanka, Towimor, Polchem, Apator - albo całkowicie przestały istnieć, albo działają w bardzo znikomym wymiarze. Natomiast Toruń poszczycić się może zabytkami, które w 1997 r. wpisane zostały na listę Światowego Dziedzictwa Kulturalnego UNESCO.

Skomentuj