Była fabryka - muzeum

Muzeum Toruńskiego Piernika (ul. Strumykowa 4) powstało dokładnie 130 lat po tym, jak w 1885 roku wybudowany został budynek fabryki Gustawa Weesego. Wyroby tego cukiernika były wówczas znane na całym świecie; eksportowano je bowiem do najodleglejszych krajów, m.in. Japonii i Australii. Obecnie istniejąca Fabryka Cukiernicza \"Kopernik\" jest bezpośrednim spadkobiercą tej tradycji, a wielu jej byłych pracowników z okresu powojennego, zaczynało jeszcze u Weesego. To dzięki ich oddaniu i ciężkiej pracy do dziś możemy cieszyć się smakiem Toruńskich Pierników. Dziś w fabryce Weesego jest Muzeum, gdzie nie tylko można zobaczyć eksponaty związane z piernikarstwem, ale także uczestniczyć w zajęciach własnoręcznego przygotowywania pierników i ich wypieku. Na zdjęciu: Obecny widok dawnej fabryki Weesego.

Autor: Lech Kadlec