Jak Feniks z popiołów

Już w pierwszej połowie XIX wieku w Aleksandrowie Kujawskim, mimo, że było to niewielkie miasto, był dobrze uprzemysłowiony: posiadał własną elektrownię, młyny (motorowy i parowy), tartak, trzy cegielnie, a także wytwórnię konserw rybnych i wędzarnię ryb morskich, fabrykę płatków ziemniaczanych, olejarnię oraz mleczarnię. Mleczarnia powstała w 1917 r. przy ówczesnej ul. Kaiserstrasse (obecnie Chopina 8), ale w 1941 r. została całkowicie zlikwidowana. Odrodziła się, jak Feniks z popiołów, dopiero w 1978 r., jako Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska i istnieje po dzień dzisiejszy. Na zdjęciu: Fragment mleczarni z charakterystycznym kominem, który przetrwał do obecnych czasów.

Autor: Lech Kadlec