Pałki szerokolistne

Spośród gęstwiny liści na brzegu tego stawu, tylko kilka wodnych pałek się wyłania (na zdjęciu). Pałka szerokolistna  to roślina ziemno-wodna, którą można spotykać na brzegach wód niemal na całym świecie w klimacie umiarkowanym i tropikalnym. Rosną w różnorodnych siedliskach: na brzegach jezior, stawów i rowów; na brzegach wód stojących lub wolno płynących oraz na mokradłach silnie zanieczyszczonych, powstałych na terenach poprzemysłowych. Wykorzystywana jest do różnych celów, np. jej liście w plecionkarskie  wyrabia się z nich kosze, maty, siedziska i oparcia krzeseł, a nawet ściany i pokrycia dachowe. Wykorzystuje się ja także (co może wielu z nas zdziwić) do celów kulinarnych  spożywa się głównie młode pędy i kłącza, skrobię ze starych kłączy, kolby kwiatów męskich przed kwitnieniem oraz pyłek. Ich nasiona zawierają około 20% jadalnego oleju, który wyróżnia się wysoką, bo 70% zawartością kwasu linolenowego. To tylko kilka przykładów wykorzystania pałki wodnej.

Autor: Lech Kadlec