Kołaczkowo istniało już w roku 1310 jako wieś rycerska, oparta na prawach średzkich. Pierwszym sołtysem wsi był niejaki Gizylbert, a właścicielem Kołaczkowski. Już w 1695 roku w Kołaczkowie była szkoła parafialna. Wieś zmieniała właścicieli, a byli to: Dobrogost Jezierski, Łukasz Górka, Zajączkowie, Stablewscy i Gustaw Dąbski.

W Kołaczkowie znajduje się klasycystyczny pałac z początku XIX wieku oraz kościół pw. Szymona i Judy Tadeusza.